INGREDIENTS材料

2人分

• いわし（新鮮なもの） 2尾
• トレビス、クレソン、アンディーブ、ゴーヤ、イタリアンパセリなどの野菜類 各適量
• A
• オリーブオイル 大さじ3
• レモン果汁 大さじ1
• 塩、こしょう 各少々
• パプリカパウダー ふたつかみ
• 塩、こしょう、オリーブオイル

HOW TO COOK作り方

1. いわしは表面に塩、こしょう各少々とパプリカパウダー、オリーブオイル大さじ1をまぶして5分ほどマリネする。フライパンを熱して、中に火が通るまで中火で焼く。

2. 野菜類は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは薄く切る。ボウルにAを混ぜ合わせる。

3. 皿に2の野菜を盛り、1をのせてAをかける。

More!RECIPES

魚料理関連レシピ

• 金目鯛の甘夏蒸し
• はまぐりふくさ
• いかとオリーブのソテー
• いわしのファルシ・フライ
• いわしのマリネとセミドライトマト、キヌア
• ココナッツカレー風味のフィッシュタコス

いわしを使ったレシピ

• いわしとナッツ、ドライフルーツのオーブン焼き
• 新玉ねぎのピクルスサラダ
• いわしのファルシ・フライ
• いわしのマリネとセミドライトマト、キヌア
• 青魚と梅干し煮
• オイルサーディン

渡辺 麻紀さんの新着レシピ

• ざくろとパクチーのサルサ
• ショコラ・アメール
• カンパリのグラニテ
• 春菊とクリームチーズのサンドイッチ
• 牛肉とトレビスのIPAラグー
• ピーマンとレモンのオイル焼き