
INGREDIENTS材料
作りやすい分量
- あご 5本
HOW TO COOK作り方
-
鍋に水1Lとあごを入れ、弱火で30分ほど煮る。あごを取りだし、氷水などで急冷する。
photo : Teruaki Kawakami styling : Tomoko Kubota cooking : Chihiro Maruyama Special Thanks : Marushin
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作りやすい分量
鍋に水1Lとあごを入れ、弱火で30分ほど煮る。あごを取りだし、氷水などで急冷する。
photo : Teruaki Kawakami styling : Tomoko Kubota cooking : Chihiro Maruyama Special Thanks : Marushin