INGREDIENTS材料

2人分

• カッテージチーズ 大さじ6
• スイカ 1/12個
• セルバチコ（またはルッコラなど苦味のある葉野菜） 適量
• スイートチリソース（市販品） 大さじ1
• EX.V.オリーブオイル、粗塩（マルドンなど粒子の粗いもの）

HOW TO COOK作り方

1. スイカは皮を取り除き、1.5cm厚さの乱切りにする。

2. 器にスイカとセルバチコを盛り、カッテージチーズをほぐしながら散らす。EX.V.オリーブオイル大さじ2をまわしかけ、食べる直前にスイートチリソースと粗塩少々をふる。

More!RECIPES

前菜・おつまみ関連レシピ

• いちじくとカッテージチーズの和ジュレ仕立て
• ピーマンとレモンのオイル焼き
• ゴーヤのターメリック帆立ムース包み
• 鶏ささ身肉としば漬けのサラダ
• アボカドのなめ茸がけ
• 甘海老とアボカド、グレープフルーツのカクテル

その他チーズを使ったレシピ

• たこと大豆、フェタチーズのグレープフルーツマリネ
• ズッキーニのカレーチーズボート
• 昆布とやりいかのリゾット
• そば粉とかつおのガレット
• マスカットと甘海老のリコッタ白和え
• ブリア・サヴァランとパパイヤのホットサンド

渡辺 麻紀さんの新着レシピ

• ざくろとパクチーのサルサ
• ショコラ・アメール
• カンパリのグラニテ
• 春菊とクリームチーズのサンドイッチ
• 牛肉とトレビスのIPAラグー
• いわしのソテー、 苦い野菜いろいろ添え