フライドキャベツ、キャラウェイソルト添え
少ない油で揚げるように火を通し、キャベツの甘みを存分に引き出して。爽やかで甘い香りのキャラウェイシードを混ぜたスパイスソルトが絶妙！
- 調理時間：
- 分
- レシピ作成：
- 料理家／比留間 美晴さん
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2人分
- キャベツ（縦6等分に切る） 1/2個
- キャラウェイ（ホール） 小さじ1/4
- ガーリックパウダー 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩 小さじ1/2
HOW TO COOK作り方
-
容器にキャラウェイ、ガーリックパウダー、塩小さじ1/2、こしょう適量を入れて混ぜ合わせる。
-
フライパンにオリーブオイルを5mmほどの深さまで入れて中弱火にかけ、キャベツの両面を揚げるようにして火を通す。
-
2を皿に盛り、1をかける。
photo＆cooking : Miharu Hiruma
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