twitterINGREDIENTS材料
4人分
- 白米（研いで水切りしておく） 100g
- オリーブ（グリーン。種無し） 25粒
- ミモレット（すりおろす） 30g～
- チャービル 適量
- オリーブオイル
- 黒こしょう（ホール。砕く）
HOW TO COOK作り方
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鍋に米と水500ccを入れ、20分浸水させる。
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米を浸水させた鍋にふたをして中火にかける。吹きこぼれに注意しつつ、沸騰したら火を止めて全体をかき混ぜる。オリーブを加えてふたをし、ごく弱火でさらに20分ほど煮て火を止める。
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1にミモレットと黒こしょうを入れる。チャービルを散らして、全体にオリーブオイルをかける。
photo&cooking : Nao Aoumi
