INGREDIENTS材料

2人分

• れんこん（皮をむき、1mmの薄切りにして軽く水にさらし、水気を切る） 150g
• 花椒（ホール。挽く） 小さじ1
• 塩
• こしょう
• 揚げ油

HOW TO COOK作り方

1. 鍋に揚げ油適量を入れて火にかけ、170℃に温める。れんこんを入れてほんのり色づくまで揚げ、ざるに上げて油を切り、熱いうちに花椒、塩少々、こしょう少々をかける。

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