INGREDIENTS材料

1個分

• カマンベール（冷やしておく） 1個
• 小麦粉のり
• 薄力粉 大さじ1
• 水 小さじ2
• くるみのキャラメリゼ（市販品） 8～10粒
• ドライアプリコット（千切り） 2枚
• 卵（溶きほぐす） 1個
• 薄力粉 大さじ3
• クッキー（砕く） 2/3個
• 揚げ油

HOW TO COOK作り方

1. 小麦粉のりの材料を合わせて練る。カマンベールは横半分に切り、1枚の断面の縁に小麦粉のりをつけ、中央にくるみのキャラメリゼ、ドライアプリコットをのせ、もう1枚のカマンベールを重ねる。上から押してしっかり密着させ、5分ほど室温におく。

2. 1のまわりに薄力粉、卵液の順に2回つけ、砕いたクッキーをしっかりまぶす。180℃に熱した揚げ油適量で揚げる。

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