INGREDIENTS材料

4人分

  • パイナップル 1/4個
  • ゆでだこ 足2本
  • 香菜、クレソン 各4本
  • レモン汁 1/4個分
  • ピンクペッパー 適量

HOW TO COOK作り方

  1. パイナップルは皮をむいて乱切りにし、ゆでだこは厚さ4mm程度のそぎ切りに。ボウルに入れ、レモン汁と塩小さじ2分の1を加えてよく和える。

  2. 1のボウルに、香菜とクレソンを食べやすくちぎって入れ、軽く和えて器に盛り、ピンクペッパーを散らす。

Photo : Kiichi Fukuda Styling : Makiko Iwasaki Cooking : Yoko Furuta

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