INGREDIENTS材料

作りやすい分量

• 豆乳 200cc

• A

• だし 300cc
• 薄口しょうゆ 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/2
• 生湯葉 120g
• しし唐 8本
• エディブルフラワー 適宜

HOW TO COOK作り方

1. Aと塩小さじ1と2分の1を火にかけ、沸騰したら火を止める。人肌に冷めたら豆乳を加え、冷蔵庫で冷やす。

2. しし唐は、グリルかオーブントースターで焼き色がつくように焼く。

3. 器に生湯葉を入れ、1を注ぐ。2とエディブルフラワーを飾る。

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