INGREDIENTS材料

4人分

  • 鶏もも肉(一口大に切る) 2枚
  • コールラビ(皮をむいて12棟分のくし形切り) 2個
  • メイヤーレモン(輪切り) 2個
  • はちみつ 大さじ2杯
  • タイム(フレッシュ) 10枝
  • オリーブオイル、塩、こしょう 適量

HOW TO COOK作り方

  1. ボウルに鶏もも肉、コールラビ、メイヤーレモン、オリーブオイル大さじ1と2分の1、塩小さじ1と2分の1、こしょう適量、はちみつを入れてマリネし、10分おく。

  2. 厚手の鍋に1を入れる。タイムをのせ、ふたをして220℃に温めたオーブンで30分焼く。

POINT

  • コールラビ

    ブロッコリやキャベツの芯に似た食感の「コールラビ」は、ふんわりとした甘さが特徴。レモンに比べると大ぶりで酸味がやわらかな「メイヤーレモン」とさっと煮込めば、失敗なくおいしいポットローストが完成。

photo : Mino Inoue styling : Ai Imada cooking : Hiroko Inaka

SHARE THIS RECIPE

More!RECIPES

その他 肉料理関連レシピ

鶏もも肉を使ったレシピ

稲中 寛子さんの新着レシピ

ELLE PR STORIES

注目ブランドをもっと見る

CONNECT WITH ELLE

グルメ・メール(無料)

メールアドレスを入力してください

ご登録ありがとうございました。

ELLE CLUB

ようこそゲストさん

ELLE CLUB

ようこそゲストさん
ログアウト