INGREDIENTS材料

2 人分

  • もやしのザーサイ和え(下記ポイント内) 全量
  • 卵(溶く) 1 個
  • 鶏がらスープの素 小さじ 1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ 1/2
  • 大さじ 1
  • 細ねぎ(小口切り) 適量
  • ラー油 適量

HOW TO COOK作り方

  1. 鍋に水2カップを沸かし、鶏がらスープの素を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  2. 1 に卵を流し入れ、もやしのザーサイ和えを加える。器に注ぎ、細ねぎをちらし、ラー油を適量かける。

POINT

  • アレンジしたのは……「もやしのザーサイ和え」 もやし 1袋、味付きザーサイ(みじん切り) 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、白ごま 小さじ1   沸騰した湯でもやしを20秒ゆで、ザルにあげてサッと水にさらす。もやしの水分をしっかりと絞り、味付きザーサイほか、その他の調味料を合わせる。

    アレンジしたのは……「もやしのザーサイ和え」
    もやし 1袋、味付きザーサイ(みじん切り) 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、白ごま 小さじ1
     
    沸騰した湯でもやしを20秒ゆで、ザルにあげてサッと水にさらす。もやしの水分をしっかりと絞り、味付きザーサイほか、その他の調味料を合わせる。

photo : Tetsuo Kitagawa styling : Makiko Iwasaki cooking : Shiori

SPECIAL RECIPESこのレシピが含まれる、編集部セレクトのテーマ別レシピ

SHARE THIS RECIPE

More!RECIPES

ナムル関連レシピ

もやしを使ったレシピ

SHIORIさんの新着レシピ

ELLE PR STORIES

注目ブランドをもっと見る

CONNECT WITH ELLE

グルメ・メール(無料)

メールアドレスを入力してください

ご登録ありがとうございました。

ELLE CLUB

ようこそゲストさん

ELLE CLUB

ようこそゲストさん
ログアウト