INGREDIENTS材料

2 人分

  • 白身魚(たい、ひらめなど) 10 切れ
  • 塩麹 小さじ 2 杯
  • イタリアンパセリ 適量
  • こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ 1 杯
  • プチトマト 3 個

HOW TO COOK作り方

  1. 白身魚を薄く切り、皿に盛り付ける。

  2. オリーブオイル、塩麹、こしょう、イタリアンパセリを混ぜる。

  3. 1 に2 をかけ、プチトマトを飾る。

POINT

  • 白身の生魚との相性がよいので、季節の白身魚で試してみて。

Photo:Toru Oshima, Styling:Yumi Suwaki

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