INGREDIENTS材料

  • 舞茸 1 パック
  • しめじ 1 パック
  • えのき 1 パック
  • エリンギ 1 パック
  • 干しいちじく 4 個
  • 中華スープ 500 cc
  • 小さじ 2 杯
  • こしょう 少々

BEFORE COOKING下ごしらえ

  • きのこ類は石づきを取り、ほぐしておく。

HOW TO COOK作り方

  1. 蓋つきの土鍋にきのこ、中華スープ、干しいちじくを入れ1時間蒸す。

  2. 取り出したら塩、こしょうで味付けする。

photo : Toru Oshima  styling : Yumi Suwaki

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