辛口スタイルのシャンパンのパイオニア、ポメリー社を代表するブリュットスタイルのシャンパーニュ。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種を使用したスタンダードなタイプで、シトラス系の果実や白い花など、力強くフレッシュな香りとクリーンなテイストが特徴。
           
「ポメリー ブリュット・ロワイヤル」750ml(6本入り) オープン価格/メルシャンお客様相談室(0120-676-757)

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フルーツの酸味には、辛口シャンパーニュを

前ページで紹介した「セバスチャン・ゴダール」の“カフェ・ノワール”のように果実×ビターチョコレートのコンビには、辛口なブリュットスタイルのシャンパーニュがおすすめ。シャンパーニュのシトラス系の香りが、果実の風味と相性がよく、チョコレートがまろやかでリッチな味わいをプラスしてくれる。
              
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PHOTO : KATSUMI NAKAO COORDINATION : MASAE HARA

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