1981年2月17日、アメリカ・ニューヨーク市生まれ。ヒルトンホテル創業者を曾祖父にもち、父リチャードは不動産会社経営、母キャシーは元女優。妹のニッキーとともに“ヒルトン姉妹”として知られる。幼いころからモデルとして活動し、19歳で有名モデル事務所と契約。2003年から放映されたリアリティショー「シンプル・ライフ」に、当時の親友、ニコール・リッチーとともに出演。おバカなお嬢様キャラが好評を博し、日本でも大ブレイク。そのほか女優、歌手、作家としても活動するがいずれも評価は振るわず。また、ファッション関連商品や香水のプロデュースにも携わる。プライベートビデオの流出騒動や飲酒運転での逮捕＆刑務所生活など、お騒がせな私生活や華やかな恋愛遍歴でも注目を集める。交際歴は、リック・ソロモン、デリック・ウィブリー、ニック・カーター、トラヴィス・バーカー、ヴィンセント・ギャロ、エドワード・ファーロング、ジェイソン・ショー、マット・ライナート、スタヴロス・ニアルコス3世、ピザ店の配達人、ベンジー・マッデン、ダグ・ラインハルトと多く、その内かなりの割合が友人か知り合いの交際相手。2013年3月時点で、肩書きは「DJ」となっており、スペイン人モデルのリヴァー・ヴィーペリと交際している。