エリカ・アンギャルの 世界のスーパーフード・レシピ vol.8

「マキベリー」―もっとも高い抗酸化スコアを誇るスーパーフルーツ

抗酸化力が高いとされるアサイーがメジャーになり、スムージーなどに取り入れている人も多い。今回、エリカさんが紹介するのは、そのアサイーの2倍以上の抗酸化力をもつという、「マキベリー」。

photo: Toru Oshima  cooking: Erica Angyal
special thanks to Riedel Japan

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