パルファン＝香りは宮廷生活に欠かせないものだけれど、イコール現代の香水ではないことを知っておきたい。「水」を病気の元と考えていた当時のフランスにはバスタブに湯を張る入浴の習慣がなく、高貴な女性たちはみな、酢を含ませた布で体を拭いていたそう。平安時代の貴族が衣服に「香」を焚きしめたように、体臭や嫌な匂いを「隠す」ための必需品が、実は香りだったという。
  
「隣国の衛生習慣が徐々に伝わってきたとはいえ、当時入浴はデュ・バリー夫人やポンパドール夫人など王の愛人たちの習慣、つまりちょっとはしたない行為と見なされていました。ところが、衛生先進国のオーストリアからやって来たマリー・アントワネットはバスタイムが大好き！　花びらやハーブのポプリ入りの湯に浸かって読書をしたり、入浴後に軽い食事をとって休息したり。窮屈な宮廷生活の希少なプライベートタイムとしてこよなく愛したのです。入浴後には清潔な体にたっぷりパルファンをしみ込ませたドレスや手袋、メイク、ボリューミーなウイッグなど身支度を整え、貴族たちに謁見したのです」（エリザベットさん）